欢迎光临中华美食网
您当前位置: 中华美食网 > 中华菜系 > 香芹炒回锅肉 > 正文

香芹炒回锅肉

2018-10-9 | 来源:中华美食网 | 点击:

导读:用料:五花肉300克、芹菜200克、红尖椒3个、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽做法:1. 先将五花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;2. 芹菜切去根部择去叶子洗净,切成约2厘米长的段;3. 红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;4. 热锅内放入少许油,下入五花...



用料:五花肉300克、芹菜200克、红尖椒3个、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽

做法:
1. 先将五花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;
2. 芹菜切去根部择去叶子洗净,切成约2厘米长的段;
3. 红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
4. 热锅内放入少许油,下入五花肉,将五花肉煎至两面微黄;
5. 下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱,炒出辣味;
6. 放入芹菜,炒两分钟左右;
7. 下入适量的盐与葱花,加入一小勺生抽炒匀即可。

小贴士:
1.煎五花肉时可在锅子里放一些盐,可防止油溅出。
2.芹菜不可炒得太久,以免不够爽脆。

上一篇:青蒜芽菜回锅肉

下一篇:没有了!