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五彩缤纷回锅肉

2018-10-12 | 来源:中华美食网 | 点击:

导读:用料:五花肉、红椒、大蒜、小笋、豆腐干、韩国辣椒酱、芝麻甜酱、蒜头、干辣椒、芝麻油、生抽、料酒、白糖、家乐浓汤宝(老母鸡汤) 做法:1. 所有材料洗净,将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段,红椒切块,蒜头拍扁,干辣椒切小段备用 2. 五花肉焯过后切薄片 3. 爆香...



用料:五花肉、红椒、大蒜、小笋、豆腐干、韩国辣椒酱、芝麻甜酱、蒜头、干辣椒、芝麻油、生抽、料酒、白糖、家乐浓汤宝(老母鸡汤) 

做法:
1. 所有材料洗净,将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段,红椒切块,蒜头拍扁,干辣椒切小段备用 
2. 五花肉焯过后切薄片 
3. 爆香大蒜头后,放入五花肉油爆之后,小火拌炒逼出油来,有点略焦最好
4. 放入干辣椒拌炒 
5. 放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒 
6. 加入豆干、小笋拌炒 
7. 汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮 
8. 见开始收汁后,加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒 
9. 加红椒、大蒜进去继续拌炒至断生 
10. 出锅前淋少许芝麻油即可 

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