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川味啤酒排骨

2018-10-10 | 来源:中华美食网 | 点击:

导读:用料:肋排、啤酒、郫县豆瓣酱、生抽、姜、蒜、盐、鸡精、油、面包糠、淀粉做法:1. 将肋排洗净,沥干水分;姜蒜切成末。 2. 倒入半罐啤酒,放入姜蒜末,倒入生抽,放入郫县豆瓣酱,放入一小勺盐和少许鸡精,倒入一小勺油,抓匀,腌制半小时。 3. 放入适量淀粉抓匀。&nb...



用料:肋排、啤酒、郫县豆瓣酱、生抽、姜、蒜、盐、鸡精、油、面包糠、淀粉

做法:
1. 将肋排洗净,沥干水分;姜蒜切成末。 
2. 倒入半罐啤酒,放入姜蒜末,倒入生抽,放入郫县豆瓣酱,放入一小勺盐和少许鸡精,倒入一小勺油,抓匀,腌制半小时。 
3. 放入适量淀粉抓匀。 
4. 空气炸锅200度预热5分钟。预热好了以后,拿出网锅,将腌制好的排骨每块沾匀面包糠,均匀码放在网面上。 
5. 码放好了以后送回炸锅中,200度20分钟,当中可以取出晃动2-3次,使排骨受热更加均匀。 
6. 结束后,装盘即可。 

小贴士:如果没有空气炸锅,下油锅煎炸一样美味。

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