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2018-8-12
  材料: 肋排12支,洋葱1/2个,苹果1个,凤梨1/4个,月桂叶3片,红酒1大匙,牛排酱1大匙,黑胡椒粒1小匙 做法: 1.洋葱、苹果、凤梨分别去皮切小块,放入果汁机中打成泥状,再加入红酒与牛排酱搅拌均匀备用。 2.肋排洗净后用刀在两面轻划数条刀痕,再浸泡于作法1的腌料中,于肉面放上月桂叶及黑胡椒粒仔细均匀.....【详细】
2018-8-10
   原 料:蛋黄酱:鸡蛋黄(生)2个、糖1汤匙(15ml)、白醋糖2汤匙(30ml)、盐1/4茶匙、橄榄油300ml、土豆200克、蒜末1勺、面包4片、水煮蛋2个、香葱末1勺、辣椒粉1/4茶匙。 千岛酱杏仁沙拉:千岛酱1小碗、生菜100克、小番茄200克、大杏仁100克。 千岛酱:蛋黄酱100克、番茄酱25克、酸黄瓜丁10克、胡椒粉1/6茶匙。.....【详细】
2018-8-8
   原 料:COOK100新奥尔良烤翅腌料一包、瘦猪肉200克、15克腌料、10克生粉、一点点盐、鸡精、胡椒粉(因为烤肉料中已有盐份)、老抽两三滴、10克清水。 操 作: 1、主料COOK100新奥尔良烤翅腌料一包,瘦猪肉200克,切片备用,最好选用带一点肥边的肉,这样做出来的肉更易卷边,形状更好看。 2、将肉至于碗中,.....【详细】
     冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,所以汤里的材料以虾等海产为主,加上泰国特有的调味料,喝起来酸酸辣辣的,很是过瘾呢!  烹制材料  材料: 新鲜大虾、鲜草菇、鲜鱿鱼、白贝  调料:冬阴功汤料、.....【详细】
2018-7-24
  材料:大白菜1大棵可选: 白萝卜1个(辣白萝卜味很好),胡萝卜3个,大葱5根,黄洋葱一个,大蒜5个,生姜1大块, 苹果半个,生梨半个,韩国辣椒粉(韩国人超市有售,这一包可以做好几大棵白菜),粗盐,黄糖,糯米粉,鱼露, 虾酱, 柴鱼粉dashi(日本人超市有售)做法:1.大白菜去根部,对半切开,再对切,将盐抹在每片叶子上,腌3-4小时(甚至过夜.....【详细】
2018-7-21
  用料 :日本豆腐 2条 淀粉 番茄沙司 5汤匙    白糖 1汤匙盐 1茶匙   清水 适量做法 :1、准备好玉子豆腐2条 2、用到从中间部分切开,不要从头剪开 3、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块 4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉 5、锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至脆硬。全部炸好后,放到容器.....【详细】
2018-7-20
  用料 :内酯豆腐          韩式泡菜 丸类 (按个人喜好)    花蛤 (也是按自己喜好)油豆腐       金针菇 粉丝    培根 或者五花肉皆可韩式辣酱 1小勺     盐 适量鸡精 适量 做法 :1、黄油煸炒五花肉和韩式泡菜 2、把所有材料倒入锅中加适量水 3、.....【详细】
2018-7-17
  用料 :鲜虾、   油浸蛤蜊 苜蓿芽 、青红椒 蒜头、   橄榄油 白葡萄酒醋 、盐 胡椒粉 做法 :1、鲜虾去壳入沸水焯熟后改刀切小块2、青红椒切丁,蒜头切末3、油浸蛤蜊从罐头取出切丁4、混合所有食材,加入橄榄油、白葡萄酒醋、盐、胡椒粉拌匀5、装盘摆上苜蓿芽(我手边没有苜蓿芽,用松柳芽替代了)即可。冷藏半小.....【详细】
2018-7-16
  用料 :五花肉 、泡菜 豆腐 、洋葱 蒜末、  姜片 葱花、  盐 糖 、香油 做法 :1、先准备材料吧,五花肉切片;洋葱切丝;豆腐切片;蒜压成泥;姜切片;葱斜刀切小段;泡菜如果是整棵的,也需要切一下 2、做法非常省事,材料准备好就可以下锅煮了,选择一个深点的锅,先倒入一点油,烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香.....【详细】
2018-7-14
  用料 :日本豆腐 3条 、猪里脊肉 200克干辣椒 几个 、花椒 15-20粒郫县豆瓣酱 1大勺 、酱油 1大勺料酒 1大勺 、白糖 少许香葱 少许 、大蒜 少许姜 少许 、水淀粉 少许做法 :1、豆腐从中间切断,然后片成2厘米左右的块,放入加了盐的开水中焯烫20秒钟,然后捞出备用 2、猪肉切成薄片,然后加入料酒、盐、淀粉拌匀,腌制20分钟.....【详细】
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