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最好买本地酸奶保证冷藏新鲜

2016-1-8 | 来源:中华美食网 | 点击:

导读:   超市里花样百出的酸奶,让许多人在买的时候难以抉择。我自己研究酸奶,同时也爱喝酸奶,在买酸奶的方面,积累了几个购买秘笈。   秘笈一,只买冷藏柜的。酸奶必须要冷藏才能保证品质。因此,那些放在普通货架上,用纸盒包装的“酸酸乳”等都不是真酸奶。另外,...

  超市里花样百出的酸奶,让许多人在买的时候难以抉择。我自己研究酸奶,同时也爱喝酸奶,在买酸奶的方面,积累了几个购买秘笈。

  秘笈一,只买冷藏柜的。酸奶必须要冷藏才能保证品质。因此,那些放在普通货架上,用纸盒包装的“酸酸乳”等都不是真酸奶。另外,超市促销的时候,也常会把酸奶堆在普通货架上。这样的酸奶也不能买。因为离开了冷链保护的酸奶,品质会大打折扣,甚至还有安全风险。

  秘笈二,找包装上的小字。我买酸奶的时候,一般不去注意各种好听的商品名称,而是直接看包装上的小字。首先肯定不买带“饮料”二字的产品,再有就是不买含过敏成分的产品,比如我对花生过敏,就绝对不会买含有花生的酸奶。孕妇和小孩买酸奶的时候更要特别注意,比如含有芦荟的酸奶就要避免。

  秘笈三,注意配料的排列顺序。我会仔细看配料表上各种成分的排列顺序。一般来说,配料按照由多到少的顺序来标示。比如说,有些酸奶白砂糖排第二位,谷物或果料排第三位;有些酸奶的谷物或果料却排在白砂糖之前,那我会优先选择后者。

  秘笈四,时间越长,口感越酸。酸奶放的时间越长,口感越酸,但只要保证冷藏,在保质期内,品质没有任何问题。我喜欢喝酸一些的酸奶,所以我会选那些看似“不新鲜”的。

  秘笈五,不看保质期,看产地。酸奶的保质期比鲜奶长多了,能有20天左右。我们的许多实验证明,酸奶只要在保质期之内,保证冷藏的条件下,品质的差异并不大。不过我会尽量选择本地产的酸奶。因为本地生产的运输距离短,更能保证冷链,保证产品质量。▲

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