欢迎光临美食网
 

秋日家庭靓羹汤玫瑰花鲈鱼羹

2020-1-22 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读:  鲈鱼肉质洁白,肥嫩无刺,腥味特少。中医认为它食药皆佳,能益肝肾、补五脏、健脾胃。玫瑰花鲈鱼羹是一道香清色雅的传统粤菜,现用中医认为的“柔肝醒胃”、“疏气活血”的玫瑰入羹,此花香浓而不浊,艳丽而不妖...
  鲈鱼肉质洁白,肥嫩无刺,腥味特少。中医认为它食药皆佳,能益肝肾、补五脏、健脾胃。玫瑰花鲈鱼羹是一道香清色雅的传统粤菜,现用中医认为的“柔肝醒胃”、“疏气活血”的玫瑰入羹,此花香浓而不浊,艳丽而不妖,给人们以更好的视觉和触觉,是集美食与药膳于一体的汤羹,鲜甜爽滑味美,是疏肝气、健脾胃,是秋日家庭靓羹汤,且男女老少皆宜。

  材料:鲜玫瑰花2朵,菜远50克,笋花、鲜菇各25克,鲈鱼肉400克,生姜丝少许。

  烹制:各物分别洗净。淡盐水浸洗,玫瑰切条状;菜远、鲜菇、笋花滚煨好。鲈鱼肉去皮、去骨丝,切直纹片并以精盐拌匀。在锅中加水1250毫升(5碗量),下鱼片滚至刚熟,下其余各料,撒入玫瑰瓣、少许胡椒粉,下盐、油便可。为3~4人用。



本文关键词:

文章出自:互联网,文中内容和观点不代表本网站立场,如有侵权,请您告知,我们将及时处理。

 
 

吉ICP备11002400号-5 服务QQ:175529508 e-mail:zk8312@163.com

本站部分资源来自网友上传,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。

Copyright @ 2012-2015 美食网 保留所有权利