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生炒鸡翅

2019-5-11 | 来源:美食网 | 点击:

导读:主料:鸡翅4只辅料:柿子椒6个调料:色拉油4汤匙  酱油2汤匙  葱2根  姜1块  蒜4粒  干辣椒2个  蚝油2汤匙  啤酒50ml生炒鸡翅的做法1.将一半青椒切成圆圈状,另一半和小米辣斜切成段。2.香葱洗净后切段,大蒜和生姜切成粒状。3.鸡全翅清洗干净,去...



主料:鸡翅4只

辅料:柿子椒6个
调料:色拉油4汤匙  酱油2汤匙  葱2根  姜1块  蒜4粒  干辣椒2个  蚝油2汤匙  啤酒50ml


生炒鸡翅的做法
1.将一半青椒切成圆圈状,另一半和小米辣斜切成段。
2.香葱洗净后切段,大蒜和生姜切成粒状。
3.鸡全翅清洗干净,去掉残毛。
4.把鸡翅剁成小块。
5.调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。
6.锅内放食用油,油热后倒入鸡翅煸炒。
7.待鸡翅水吐完,并出油时,加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。
8.调入一汤匙蚝油。
9.再加入一汤匙酱油,翻炒均匀。
10.倒进啤酒,以大火直接快烧。
11.待锅里水汁收干时,加入斜切的青椒段和小米辣,略炒至颜色变艳。
12.放入香葱,推匀,关火即成。

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