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2019-2-17
  材料:黄沙蚬肉250克,韭菜200克,尖椒3个,盐、生抽、姜、料酒适量做法:1、将材料洗净待用。 2、韭菜、尖椒、姜切好。 3、蚬肉焯水待用。 4、起油锅,爆香姜丝椒丝。 5、加入蚬肉一起煸炒,并沿锅边炝点料酒。 6、加入韭菜炒至断青,加盐,一点生抽调味就行了。 7、漂亮的菜出锅了:.....【详细】
2019-2-14
  材料:猪颈肉 300克洋葱 1个尖椒 1个照烧酱 50克黑椒粉 适量做法:1、猪颈肉切小块用照烧酱,清水稍微腌制一下。 2、洋葱、尖椒切块。 3、起油锅,将猪颈肉入锅煎至两面金黄。 4、煎好的猪颈肉盛起待用。 5、重新起油锅,下洋葱、尖椒煸炒。 6、加入猪颈肉炒匀,加点黑胡椒粉,然后加入盐猪.....【详细】
2019-2-14
  用料 :猪肉400克, 黄瓜1根, 胡萝卜1根, 小葱2根, 姜3片, 鸡蛋1个 料酒1汤匙, 酱油1汤匙, 盐1茶匙, 五香粉1茶匙, 水淀粉2汤匙, 白糖2汤匙, 米醋1汤匙, 番茄沙司2汤匙 做法 :1. 1〉猪肉切成1厘米见方的小块,用五香粉、料酒、酱油、鸡蛋,水淀粉和1/2茶匙盐拌匀,腌制30分钟入味; 2.2〉黄瓜和胡萝.....【详细】
2019-1-29
  用料 :贝尖 香菇 胡萝卜 蒜 辣椒酱 盐 鸡精 辣椒粉 糖 水淀粉 做法 :1.香菇泡软洗净,切条,胡萝卜切片。贝尖用水泡一会。香菇,胡萝卜放入沸水中焯烫一分钟,盛出。在放入贝尖,水再开即盛出2.锅中油热后,放入蒜泥炒香,再放入胡萝卜,香菇炒香3.放入贝尖翻炒4.辣椒酱加少许盐,鸡精,辣椒粉,糖,清水调汁,倒入锅.....【详细】
  用料 :猪排骨 500克 土豆 或(番薯、芋头、四季豆、豇豆等)米粉 适量(把排骨裹密) 豆瓣 一勺葱白 三根 椒麻粒 10来颗五香粉 2克 料酒 5克酱油 5克 白糖 一把精盐 鲜汤 一勺油 3克 香菜 3根做法 :1. 将排骨洗净斩成长4.5厘米的段,土豆切成小块、香菜切成小段备用 2. 用精盐,豆瓣,味精,酱油,五香粉,椒麻粒,料酒,.....【详细】
2019-1-25
  用料 :活的黄鳝 2,3条 青尖椒 适量姜 少许 料酒 少许老抽 少许 糖 少许盐 适量 做法 :1. 青椒洗净切小块,姜切片也用刀拍一下 2. 锅里放油(量要稍微多一点),将鳝段下锅油爆一下,先大火再转小火(这一步也很关键,应该是决定鳝段口感的重要一步) 3. 小心油溅出来,你可以盖上锅盖,等上一会儿,不会那么容易糊的,中间还.....【详细】
2019-1-25
  用料 :墨鱼 坛子浸的酸萝卜 姜 蒜 红辣椒 生抽 辣椒粉 做法 :1. 干墨鱼泡发。切条切碎随意 2. 坛子浸的酸萝卜2小块就好,跟墨鱼切差不多大就OK 3. 姜蒜随便切碎。红辣椒一样随意 4. 锅里先放油烧热,放一小半蒜末先炝锅,闻到香味把墨鱼跟姜末丢进去翻炒,加一点儿生抽,翻匀。(如果怕颜色不够就加几滴老抽调色) 5......【详细】
2019-1-24
  用料 :杭椒 适量 鸡蛋干 适量猪肉 适量 盐 适量生粉 适量 生抽 适量食用油 适量 做法 :1.杭椒、鸡蛋干切丝备用2.猪肉切丝,并用生粉、生抽和油拌匀码味30分钟3.油锅烧热,倒入适量油,下肉丝炒至变色盛出4.锅中留余油,下杭椒炒熟,并调入少许盐5.倒入肉丝和鸡蛋干6.炒匀调入生抽即可小贴士:第一次知道鸡蛋干是在Mandy姐姐.....【详细】
2019-1-23
  【主料】:巴浪鱼【配料】:姜、九层塔(我没有买到,用香菜代替) 【调料】: 盐 胡椒粉(也可以撒一些孜然粉之类的,随自己喜欢)做法:1.主料准备好2.巴浪鱼洗净,划十字,用少许盐,胡椒粉腌制10-15分钟3.姜切丝4.香菜切小段5.将姜丝铺于烤盘底6.将腌好的巴浪鱼放到烤盘上,烤箱预热200度,烤15-20分钟小贴:1.取一小.....【详细】
2019-1-20
  用料 :排骨 100g 冰花梅酱 1大勺柠檬 1/2个 姜丝 适量白芝麻 少许 老抽 1小勺限盐酱油 1大勺 盐 少许做法 :1.取一只干净的小碗,倒入限盐酱油2.再加入老抽3.根据个人口味加少许盐4.挤入少许柠檬汁5.加入冰花梅酱,调和均匀做为料汁待用6.锅中烧水,水开后放入排骨焯烫7.排骨变色后捞出,洗去浮沫8.另起锅,加适量油,油热.....【详细】
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