欢迎光临中华美食网
您当前位置: 中华美食网 > 家常小吃 > 黄豆炖蹄膀 > 正文

黄豆炖蹄膀

2016-1-8 | 来源:中华美食网 | 点击:

导读: 黄豆炖蹄膀的制作材料: 主料:猪肘750克辅料:大豆100克,油菜心150克调料:料酒3克,姜3克,味精3克,盐4克 教您黄豆炖蹄膀怎么做,如何做黄豆炖蹄膀才好吃 1. 将猪蹄膀去毛洗净,用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开;2. 入沸水锅中煮5分钟,捞出备用;3....

黄豆炖蹄膀的制作材料:

主料:猪肘750克
辅料:大豆100克,油菜心150克
调料:料酒3克,姜3克,味精3克,盐4克

教您黄豆炖蹄膀怎么做,如何做黄豆炖蹄膀才好吃

1. 将猪蹄膀去毛洗净,用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开;
2. 入沸水锅中煮5分钟,捞出备用;
3. 黄豆泡发洗净备用;
4. 大葱洗净切段;
5. 姜洗净切片备用;
6. 将蹄膀放入锅人,加入黄豆、姜片、料酒,旺火烧开;
7. 撇去浮沫,改用小火烧至熟烂、汤浓汁厚,加入盐、味精,调好味出锅
8. 将青菜心放入油锅中炒熟,围在蹄膀周边即可食用。

小帖士-健康提示:
健脾和胃,除湿止泻。

小帖士-食物相克:
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

上一篇:甜酱毛豆

下一篇:没有了!