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玉米切糕

2016-1-7 | 来源:中华美食网 | 点击:

导读: 玉米切糕的制作材料: 主料:玉米(鲜)300克辅料:木薯25克,糯米粉25克,椰子水400克,牛奶250克调料:盐4克,白砂糖50克 玉米切糕的特色: 此糕椰奶香浓,甜美宜人,西欧风味,营养丰富。 教您玉米切糕怎么做,如何做玉米切糕才好吃 1.将玉米(选...

玉米切糕的制作材料:

主料:玉米(鲜)300克
辅料:木薯25克,糯米粉25克,椰子水400克,牛奶250克
调料:盐4克,白砂糖50克

玉米切糕的特色:

此糕椰奶香浓,甜美宜人,西欧风味,营养丰富。

教您玉米切糕怎么做,如何做玉米切糕才好吃

1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥,加入牛奶搅匀,过滤取汁,加入精盐、糖,搅拌均匀。
2.将汁倒入锅中,用小火煮成浓汁,盛入盆中,冻成糕状,备用。
3.将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中,拌匀,用小火边煮边搅匀至熟,浇在玉米糕上摊平,冷却后切成菱形,装盘,即可食用。

小帖士-食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

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