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上海追溯"质量月"来伊份"质量追溯体系"示范展出

2018-10-1 | 来源:中华美食网 | 点击:

导读:    9月29日上午,由上海市商务委员会、徐汇区商务委员会主办的上海追溯“质量月”在徐汇区开展。民以食为天,食品安全问题一直是消费者最为关心的民生大计。随着大数据、物联网、云计算等技术的发展,新技术逐渐向“食品行业”落地,企业通过运用“质量追溯体系”可以对...

    9月29日上午,由上海市商务委员会、徐汇区商务委员会主办的上海追溯“质量月”在徐汇区开展。民以食为天,食品安全问题一直是消费者最为关心的民生大计。随着大数据、物联网、云计算等技术的发展,新技术逐渐向“食品行业”落地,企业通过运用“质量追溯体系”可以对食品生产进行有效跟踪与追溯,从而达到提升产品品质的目的。本届“质量月”以“质量诚信 追溯万家”为主题,推进2018年中国国际进口博览会食品安全保障工作,邀请上海市15家质量追溯示范企业参与联展。来伊份受邀参展向广大市民普及其“质量追溯系统”的新成果、新技术,提高市民对质量追溯的参与度。


图为来伊份受邀参展上海追溯“质量月”

  数据守护:从“原料”到“舌尖”

  活动现场,在上海市重要产品追溯体系建设成果展示环节,来自来伊份、光明乳业、雨润、21cake、铭言+康品汇等15大重要品牌向消费者联合展示了其质量追溯的最新成果。

  来伊份现场工作人员向市民介绍,“一包小小的猪肉脯,我们也可以追溯到猪肉原料的生产日期和生产厂家。”原来,消费者只要用智能手机扫描食品包装袋上印有“溯”字的二维码,就可以在手机界面上看到食品背后的数据,比如对来伊份明星产品“新加坡风味肉脯”进行质量追溯,就可以在手机上直接查到生产工厂从猪肉鲜肉原料验收、生产投料、半成品检测、成品出厂检验、来伊份入库检验、配送门店、门店销售等全产业链上相关的证照、检验报告以及国家第三方认证检测报告。有的产品甚至还能看到食品介绍视频、原料地照片、加工车间监控视频等等。

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