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质检:特仑苏安全性待查有益成分也不能随意添加

2016-3-9 | 来源:中华美食网 | 点击:

导读:   事件缘由:安全存疑 质检总局责令蒙牛特仑苏停用可疑原料   推荐阅读:特仑苏“造骨牛奶蛋白”身份存疑   质检总局:OMP物质安全性正在研究   国家质检总局有关负责人11日表示,质检总局正在会同有关部门开展研究蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性,...

  事件缘由:安全存疑 质检总局责令蒙牛特仑苏停用可疑原料

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  质检总局:OMP物质安全性正在研究

  国家质检总局有关负责人11日表示,质检总局正在会同有关部门开展研究蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性,对研究结果,将以适当方式予以公布。他说,目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面清理整顿。

  蒙牛称,OMP是以牛乳为原料,经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物,主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。

  记者了解到,国内目前还没有与之相关的国家标准或行业检验方法。

  与查处假冒伪劣产品不同,这次清理整顿并非建立在产品对消费者造成伤害的基础之上,也并非由于各方对OMP是否有害存在争议,而是因为根据我国相关法律法规,凡是未列入食品添加剂使用标准的物质,一律不得添加。

  也就是说,即便OMP真的有益无害,在未经允许的情况下,蒙牛也不应擅自将其加入产品之中。

  实际上,确定一种新物质能否食用、怎样食用要经历长时间的科学检验。质检总局局长王勇在日前召开的全国质检工作会议上要求,质检系统要以消除食品质量安全隐患,提高食品质量安全水平为目标。他强调,质检系统要严格规范各种食品添加剂的使用和检测,监督企业严格按照标准组织生产。

  “有益成分”也不能随意添加,有关部门的这次清理整顿可谓开了个好头。近年来,出于种种原因和目的,食品、保健品等厂家在产品中增加了形形色色的营养元素,大多数普通消费者无力识别真假,其真正功效更是难以检验和评估。

  面对这种情况,监管部门应该担负起职责,一方面,在没有搞清楚添加剂作用之前,一律将其拒之门外;另一方面,也要加快食品安全卫生标准的制修订工作,重点解决标准缺失、水平不高、相对滞后的问题。

  食品、保健品等生产厂家也要严格、规范地按照相关法律法规使用添加剂,不能添加未列入食品添加剂使用标准的物质。

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