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成都十大餐饮名店招牌菜新鲜出炉

2016-1-7 | 来源:中华美食网 | 点击:

导读: 由成都日报主办的、历时一个多月、3000多人参与、影响上百万人,备受各界关注的“奶奇乐杯十大餐饮名店招牌菜评选”终于在千呼万唤中揭开了面纱。10月24日,从上百个报名参评菜品中脱颖而出的21道成都美食,在决赛现场锦官驿酒楼展开了激烈地角逐,最终评选出...

由成都日报主办的、历时一个多月、3000多人参与、影响上百万人,备受各界关注的“奶奇乐杯十大餐饮名店招牌菜评选”终于在千呼万唤中揭开了面纱。10月24日,从上百个报名参评菜品中脱颖而出的21道成都美食,在决赛现场锦官驿酒楼展开了激烈地角逐,最终评选出最具代表性的十大餐饮名店招牌菜。成都日报副总编方明远、四川饮食网营运总监林柯、奶奇乐总经理濮健参加了昨天的现场评选活动。

    10月24日的5名专业评委全是餐饮行业内重量级的人物,他们是:中国烹饪大师李万民、龙治明、舒国重,餐饮业国家级评委邱克洪,四川烹饪高等专科学校系主任吕懋国,他们都有过无数次餐饮行业相关大赛经历,更是成都餐饮业举足轻重的人物。而5名大众评委则是从众多报名的好吃嘴中甄选出来的。

  根据活动的相关规则,“色、香、味、气、创新”是本次评选的主要标准,其中味和创新为重点,占评选标准的50%。评选总分值由三部分构成:读者前期投票占30%,决赛现场的大众评审占30%,专业评委占40%。

  官府一品翅、铁板鹅肝鲍鱼、铁板三文鳟、海凌全家福……经过近两个小时的现场激烈大比拼,十大餐饮名店招牌菜名单终于新鲜出炉。锦官驿、谭氏官府菜、海凌阁、香颂丽景、俏江南、巴国布衣、卞氏菜根香、灶王大酒楼、采菊园、徐妈口口脆十家餐饮酒楼的招牌菜成为了昨日最为耀眼的美味。

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