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蒸烤一体机怎么用?这篇文章里有最详细操作攻略

2020-1-14 编辑:admin 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 如今,人们对于厨房生活的追求不再仅限于做饭,更多的是去享受烹饪带来的乐趣。为了追求更好的烹饪体验,很多家庭添置了智能化、多功能的厨房电器,蒸烤一体机就是其中备受关注的一种。 虽然蒸烤一体机的"能...

如今,人们对于厨房生活的追求不再仅限于做饭,更多的是去享受烹饪带来的乐趣。为了追求更好的烹饪体验,很多家庭添置了智能化、多功能的厨房电器,蒸烤一体机就是其中备受关注的一种。

虽然蒸烤一体机的"能蒸善烤"吸引了很多消费者的关注,但是仍有人会担心买回来的蒸烤一体机用起来不顺手,导致闲置。毕竟蒸烤一体机属于新兴品类,很多人对这种产品的用法感到陌生也是情理之中。

实际上,表现优秀的蒸烤一体机经过多次的迭代升级,使用起来已经非常便捷了。可以说,只要你会用电饭煲,就会用蒸烤一体机,我们能用它做出什么美食才是关键。接下来,本文针对"蒸烤一体机怎么用"这一话题进行一波产品测评,而本次接受测评的产品是市场销量一直领先的老板蒸烤一体机C906。

(老板蒸烤一体机C906)

蒸烤一体机功能介绍

在介绍老板蒸烤一体机C906的基本功能之前,先介绍一下这款产品的智能操作面板,我们所有的操作都要通过这块屏幕。智能操作屏操作起来更方便,同时也更有科技感,为这款产品加分不少。

(老板蒸烤一体机C906的智能操作面板)

通过智能屏幕的操作,我们可以轻松开启以下功能:

(1)纯蒸功能

中国蒸菜文化最讲究的是"汽",蒸汽要够足才能保证食材的鲜嫩口感,那么老板蒸烤一体机C906的蒸功能能否过关呢?

老板蒸烤一体机C906拥有专利蒸汽发生系统,保证蒸汽持续产生,数倍提升蒸汽动力,可以保持源源不断的蒸汽。此外,在蒸汽加热的时候,老板蒸烤一体机C906可以同时启动烤管辅助加热,能使温度瞬间提升至150℃,实现"高温蒸",可以轻松蒸制一些难熟的食材,比如蹄筋等。

在蒸的功能上,老板蒸烤一体机C906还设置了3个可调节温度段,分别是90-95℃、96-105℃、106-150℃,轻轻一按就可以锁定鲜嫩蒸、营养蒸、高温蒸等不同模式。

(C906蒸功能工作效果图)

(2)纯烤功能

接着介绍蒸烤一体机的烤。在烤制食物的过程中,最关键的因素是温度。温度过高容易让食物失去过多水分,导致食材要么"干巴巴"要么外焦里生,温度不足又不足以催发食物的最佳风味。

在温度控制方面,老板蒸烤一体机C906也是比较出色的。在温控设计方面,老板蒸烤一体机C906可以精确到1℃,还具有双温双控功能,可同时烘烤披萨、蛋挞等不同烤温需求的美食。另外,这款蒸烤一体机还配备了老板电器专有的 "4+1"多维烤管,由四根加热管配合后置循环风扇,保证热量均匀分布。

让人惊喜的是,老板蒸烤一体机C906在纯烤的基础上还增加了蒸汽嫩烤功能,在烘烤过程中加入蒸汽,补充食物损失的水分,让食物保持鲜嫩多汁,解决传统烤法"干巴巴"的问题。

(精准控温,烤制食物更美味)

(3)多段烹饪

除了纯蒸、纯烤模式,老板蒸烤一体机C906还有独具特色的蒸烤组合多段烹饪模式。多段烹饪可以为烤制食材加入蒸汽,丰富食材的口感。多段烹饪操作任意搭配2—3种不同蒸烤组合模式,可以选择先蒸再烤或者先烤再蒸,使用者根据烹饪需求自行选择。

单单解读原理,可能很多人还是不太理解"多段烹饪"。我们不妨用一道烤猪蹄来进行更细致的解读。

好吃的烤猪蹄一般都是外焦里嫩,想要制作一道烤猪蹄,单单一道烤的工序是远远不够的。使用老板蒸烤一体机C906烹制这道菜时,就可以使用"多段烹饪"模式,第一段烹饪设置蒸模式,将猪蹄蒸至软烂;第二段设定烤模式,烤至外皮焦脆,两段烹饪模式相互搭配可以轻松烹制出外焦里嫩的烤猪蹄。

(多段烹饪)

蒸烤一体机菜谱

虽然蒸烤一体机的功能介绍清楚了,但还是有一部分消费者会担心蒸烤一体机怎么用的问题。接下来我们就选取几道经典的菜肴来实操一下。

第一道菜:蒸鱼

蒸鱼是很多家庭都会做的一道家常菜,但并不意味它的操作过程很简单。温度、时间把握不准,很难蒸出口感鲜嫩的鱼。本次蒸功能实操菜谱是常见的清蒸黄花鱼。

准备好清蒸黄花鱼所用的调味料以及处理好的黄花鱼,点开老板蒸烤一体机C906智能屏幕,选择蒸模式,将温度调节至100℃。时长控制在7~10分钟,具体时长根据鱼的大小而定。

(老板蒸烤一体机C906智能操作面板)

整个蒸制过程中,我们可以做些其他的事,完全不用操心蒸烤一体机的运作。时间一到,我们将蒸好的黄花鱼端出来即可。

(蒸好的黄花鱼)

菜品点评:蒸好的黄花鱼保持着非常完整的形态,而且成熟度也刚刚好,既保留了鱼的鲜嫩口感,又保证酱汁与鱼肉实现较好的融合。

第二道菜:烤虾

烤的菜品选择了蒜蓉柠香烤虾。虾是易熟食材,在高温烤制下,一旦温度控制不好很可能把虾烤糊、烤干,这对蒸烤一体机的温控功能比较考究,也是我们评测小组选择这道菜的主要原因。

这次选择了老板蒸烤一体机C906的风扇烤功能,将温度设为190℃,时间设为11min,按下开始键,蒸烤一体机开始预热,等内部温度达到预定温度后,将处理好的虾放进蒸烤一体机中。

(从外面可以清晰地看见虾被烤熟的过程)

(出炉的烤虾)

菜品点评:烤好的虾,表面微微焦脆,内部虾肉依旧鲜嫩 ,口味超出我们的预期值。

第三道菜:烤牛排

用先烤后蒸的多段烹饪功能来烤牛排,在烘烤过程中加入蒸汽,能够补充损失的水分,让牛排保持鲜嫩多汁。这个过程基本也不用动手,第一段焙烤结束后,蒸烤一体机会自动跳到第二段蒸模式。

(出炉的牛排)

菜品点评:从口感上看,采用先烤后蒸多段烹饪模式烤出来的牛排,比传统烤箱烤制出来的牛排更加鲜嫩多汁汁多一些。

日常清洁保养注意事项

蒸烤一体机怎么用,除了烹饪功能,其日常清洁和保养也是很多人关注的重点。老板蒸烤一体机C906设置了解冻、杀菌、清洁保养三大辅助功能,其中清洁保养功能中的干燥、清洁、除垢三大步骤能够有效解决难题。

(保养更智能)

干燥、清洁是主要针对腔体的维护和保养,除垢功能是针对腔体外的蒸汽发生器装置进行除垢,这三个功能都是一键操控,简化了清洁保养的流程。

最后,还有比较人性化的一点是,在老板蒸烤一体机C906累计工作50小时后,会自动提醒用户进行除垢,帮助用户养成保养的习惯。

总的来说,在智能功能的助力下,无论是烹饪,还是保养,老板蒸烤一体机C906整体操作起来并不难,还可以轻松做出堪比大厨的美食。如果你想要拥有一台蒸烤一体机,又怕不知道"蒸烤一体机怎么用",老板蒸烤一体机C906是非常合适的选择。


本文关键词:蒸烤一体机 

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