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太太乐修鲜之旅,你是鲜境食神吗

2019-4-16 | 来源:美食网 | 点击:

导读:“鲜”主要从蛋白质中产生,酸味会减弱鲜味,添加糖可以提鲜,谷氨酸是一种非常重要的呈鲜氨基酸……“鲜”切实存在于日常饮食之中,但这些鲜味知识你真的了解吗?  作为调味品行业的领军者,太太乐始终致力于鲜味科学的研究和推广。近日,太太乐还推出了“修鲜之旅”H5小游戏,希望通过...

“鲜”主要从蛋白质中产生,酸味会减弱鲜味,添加糖可以提鲜,谷氨酸是一种非常重要的呈鲜氨基酸……“鲜”切实存在于日常饮食之中,但这些鲜味知识你真的了解吗?


  作为调味品行业的领军者,太太乐始终致力于鲜味科学的研究和推广。近日,太太乐还推出了“修鲜之旅”H5小游戏,希望通过有趣且年轻化的传播方式,让消费者更好地感知鲜味背后的故事。


  其中,“炼鲜台”、“论鲜阁”和“懂鲜馆”三大精彩板块各具亮点,为广大用户打造了一座干货满满的“欢乐鲜境”。“炼鲜台”中呈现了一条完整的鸡精生产线,VR遥感和触控观看可提供360度全景体验;“论鲜阁”依托问答形式,高效科普鲜味科学知识;“懂鲜馆”陈列了太太乐的奇“鲜”异宝,展现了丰富的产品线。


“太太乐修鲜之旅”H5小游戏

  探秘鲜味“黑科技”,“炼鲜台”走起

  严选食材与先进工艺成就了太太乐的鲜味奇迹。太太乐每天需要使用35000只鲜鸡,在验收合格前要历经两道检验和27项项目检测。原料鸡在完成两次“全身沐浴”后,需经高温蒸煮、绞肉、配料准备、混合、造粒、干燥灭菌等工序,还要通过成品检测和包装,确保安全合格后,才算实现了从鸡到鸡精的“华丽转身”。值得一提是,整个生产过程全程处于监测系统下,24小时摄像。从研发中心到仓储物流,13个环节缺一不可,鲜味背后,备足用心。

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