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     导读:猪肉皮冻的做法是什么?怎么做猪肉皮冻?猪肉皮冻属于私房菜菜谱,主要原料是猪肉皮;工艺是煮,制作简单,以下是猪肉皮冻的具体做法。   猪肉皮冻的原料:超市买来的猪肉皮,要选新鲜的,连带肥肉少的,无毛或少毛的;   猪肉皮冻的配料:姜、花椒面;   猪肉皮冻的做法:   1、猪肉皮用水洗干净,同.....【详细】
      导读:怎样做豆豉?做豆豉时,豆子煮的软硬程度很讲究,煮太软,做出的豆豉会有苦味,而且不美观;煮太硬,吃的时候会觉得没熟。所以煮的时候,就煮到刚刚过心最好,火小一点,尽量不要让豆子破皮,这样最后出来的豆豉才能颗颗色泽黑亮剔透,让人一见便食指大动。   第二步便是要让它发酵。发酵时尽量用竹制容.....【详细】
      导读:红烧菜,日常生活中有哪些常见红烧菜   1、红烧带鱼   菜系及功效:家常菜谱   工艺:红烧   特色:酱酯香浓,咸鲜回甜。   主料:鲜带鱼1条(约重1000克)。   辅料:熟冬笋片15克,炊发冬菇片(蒸制冬菇)15克,料头花(胡萝卜花刀片)5克,生菜叶100克。   2、红烧龙虾/红烧小龙虾  .....【详细】
      导读:麻辣火锅底料做法,麻辣火锅底料都需要什么材料   配料:   牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段   香料配方:   白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克.....【详细】
      导读:鸡爪汤的做法大全,鸡爪的做法。   花生鸡脚汤   配料: 鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。   操作::   1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。   2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、.....【详细】
     导读:木瓜怎么吃营养价值最高?木瓜中有一种特殊的营养成分,非常有利于身体健康,但怎么吃木瓜才能最大程度的发挥这种营养素的价值呢?下面小编给大家介绍几种木瓜的吃法,营养价值都超高哦。   在木瓜中的乳状液汁,含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶,它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样,能够分解蛋.....【详细】
     导读:夏天到了,天气开始变热,气温也一天天的升高,特别是在南方,天气热得实在让人受不了,人们想到消暑的食品除了那些饮品外,还有各种消暑的粥,比如像八宝粥、绿豆粥之类的食物在夏天是很受大家欢迎的,但是呢我们在煮绿豆粥时一定要了解煮多久能让绿豆粥的营养更好。   中国的一句古话:“生有生用法,.....【详细】
      导读:怎样炸鱼不粘锅,怎样炸鱼不粘锅呢?   答:   首先,鱼洗净排出一些水,干它;   第二,在热火与生姜擦锅,然后倒入油热;   第三,内部温度的石油罐应略高,为炒菜用的锅,下面金黄色,推翻了炸透。   第四,关键是及时油炸推翻,使皮肤没有损坏,企图做你不粘连的鱼片或整条鱼,坚持使用炸.....【详细】
      导读:正官庄高丽参,正官庄高丽参各色吃法   人参炖鸡 补中益气   材料:鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5个   烹调方法:   1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净。水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用。   2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参。   3. 鸡只放.....【详细】
      导读:家庭自制烤肉,街上烤肉摆摊子,容易诱惑你们的胃,想抗拒一些垃圾食品,但挡不住自己的嘴巴和胃...怎么办呢?大家不要急,下面小编把烤肉配方给大家分享,可以自己做烤肉配方,自己做为何不乐呢?   蒜香牛排主料:排过酸的三角肉2.5KG   调料:大盐20g 蒜油60g   特点:浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美.....【详细】
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