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西葫芦怎么做好吃油焖西葫芦制作方法

2019-6-11 | 来源:美食网 | 点击:

导读:   导读:西葫芦怎么做好吃?今天小编就为大家介绍一款家常西葫芦的做法——油焖西葫芦,大家不妨来一起参考下。   主料:西葫芦500克   调料:大葱15克,大蒜(白皮)15克,花生油40克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)5克,料酒5克,香油5克   油焖西葫芦制作: ...

  导读:西葫芦怎么做好吃?今天小编就为大家介绍一款家常西葫芦的做法——油焖西葫芦,大家不妨来一起参考下。

  主料:西葫芦500克

  调料:大葱15克,大蒜(白皮)15克,花生油40克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)5克,料酒5克,香油5克

  油焖西葫芦制作:

  1. 将西葫芦去皮、瓤,洗净切成条;

  2. 炒勺置中火,加花生油烧至四成热,放入西葫芦条,过油2分钟,取出沥油;

  3. 炒勺内留底油20克,至六成热时,加入葱蒜末,烹料酒、清汤,加入盐及西葫芦条焖2分钟;

  4. 加入味精、水淀粉拌匀,淋香油,装盘即可食用。

  油焖西葫芦的制作要诀:

  本品有油炸过程,需备花生油约500克。

  功效:

  西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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