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    除了一些特别的蔬菜,如蘑菇需要用水煮来去掉怪味,胡萝卜需要炒一下来增进吸收外,绝大多数蔬菜和水果最好还是生吃,这样可以防止维生素C在高温环境下被破坏。生吃不但非常营养,还节省了油和调料,但是在生吃蔬菜的时候一定要注意不要使用过多的沙拉酱,因为沙拉酱中含有的热量很高,最好采用普通调料凉拌的方式。  .....【详细】
    红酒和雪茄的配搭大部分只是在于环境,而真正说到品,就不是这回事了,两者个性强烈,就像两个有着不同风情的美女摆在一起,一个冷艳绝色、一个热情如火,所谓一山难藏二虎,两种抽象的口感一起来的话,在味道上不算一种享受。葡萄酒的“骨架”是单宁,本身就带有涩味,它需要被柔化,而不是产生冲突。红酒压不住雪茄醇.....【详细】
    对于很多白领来说,午餐真是个经年累月难解决的老大难问题:吃盒饭吧,肉类或隔夜菜多,新鲜绿叶蔬菜少;自带便当呢,如果是隔夜绿叶菜则可能蕴含亚硝酸盐,而且食物品种少;AA撮一顿,容易过于油腻和吃超标;那干脆以水果零食当饭好了!还是不行,长此以往会导致胃肠功能退化。  营养专家提醒说,工作午餐确实较家庭.....【详细】
2018-5-17
    鸡蛋,应该是早餐中绝对不能少的食物。近日,美国“生活黑客”网站刊登了早餐必须吃鸡蛋的7个理由。  1.鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你肚子饱的时间更长。  2.鸡蛋帮助减肥。研究证明,早餐吃鸡蛋的人,比吃饼的人更容易减轻体重。  3.鸡蛋是蛋白.....【详细】
    有人说吃糖会变胖,这么说来更应该担心脂肪才是,每匙糖含热量16卡,而每匙脂类食物含热量100卡,显然摄入脂肪比摄入糖更容易在体内累积热量。其实,变胖不是糖、也不是脂肪的错,如果身体摄入能量大于消耗能量,即使吃热量值低的食物,还是会胖。  1.下午2点吃糖减少车祸  据报道,美国科学家对数百名驾驶员试验发.....【详细】
    小小的月饼寄托了我们最为传统、朴实的感情,大多数中国人都认为,茶是月饼的“黄金搭档”。一来可以止渴,二来能消除腻味。那么,不同馅料的月饼搭什么茶最健康呢?  超甜的月饼:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨  推荐茶品:薄荷茶、绿茶。超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖.....【详细】
    美国研究,癌症有35%因饮食而来。我们是否在一餐又一餐中,将自己带入癌症绝境? 要怎么做,才可能远离厄运?  很多人怀疑癌症燎原和每天吃下的食物有关。  世界知名的癌症学者杜尔(Richard Doll)和培托(Richard Peto)曾经针对美国癌症进行过大规模的研究,对于癌症发生原因做了以下的结论:饮食占有最大的影响.....【详细】
    神九上天引发了大家对航天员以及航天饮食的种种好奇,为什么对于航天员的饮食要求那么高?在太空的日子里,他们的饮食是以牛奶、鱼、肉、蛋等动物性食品为主吗?那些进口的高档深水海鱼,他们天天吃吗?  并非大鱼大肉当饭吃  中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,由于对身心健康要求极为严格,.....【详细】
    记者在采访陕西营养学会高级营养师杨勉蓉时,她提醒市民采摘食用槐花,应注意树木地点和受污染情况,最好采摘乡下少污染的槐花,不要在城市景观树街道及公园内的行道树上采摘槐花,因为这里很可能人们在养护树木时喷洒了农药,食用了有农药残留的槐花,将对健康造成不利影响。另外,盛开的槐花暴露在户外,沾染一定的灰.....【详细】
    “我妈要是早生5年,她的小脚就跨过3个世纪了。”10月3日,是孔庆龄老人108岁大寿,82岁的儿子陈茂谦在寿宴说,自己这么大年纪了,母亲还在身边,很幸福。至于众人好奇的“长寿秘诀”,少食、多睡、喝开水是孔庆龄长寿的“三大宝”。  姊妹5个有4人还健在  街坊说:祝长命百岁没意义了,希望她永远健康幸福  10月.....【详细】
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