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小时候多吃鸡能降低今后患结肠癌风险

2019-5-4 | 来源:美食网 | 点击:

导读:  学者认为结肠直肠的癌变是一个长期渐进的过程,要经历数十年,癌变的最初步骤可能发生在青少年时代。为此,研究人员选取了19,771名年龄在34~51岁之间的女性志愿者,她们回答了自己高中时代的饮食习惯。在随后的10年里,有1494名女性被诊断患上了结直肠腺瘤;其中有305人的病...

  学者认为结肠直肠的癌变是一个长期渐进的过程,要经历数十年,癌变的最初步骤可能发生在青少年时代。为此,研究人员选取了19,771名年龄在34~51岁之间的女性志愿者,她们回答了自己高中时代的饮食习惯。在随后的10年里,有1494名女性被诊断患上了结直肠腺瘤;其中有305人的病情处于晚期阶段。
  发表在《美国流行病学期刊》上的研究结果显示:青少年时期多吃鸡肉会降低她们患上结直肠腺瘤的风险,这是一种良性肿瘤,但有可能发展成为结肠癌。虽然红肉摄入量与结直肠腺瘤之间并不存在任何直接关系,但在青少年时期,每天用一份家禽肉或鱼肉代替红肉,会让人患上直肠和晚期腺瘤的风险下降约40%。但在成年时期不会显现出这样的效应。

  研究者认为:在不同类型的癌症中,结肠癌和直肠癌是最容易受到饮食影响的癌症;与吸烟相比,饮食虽然不是引发癌症的大的风险因素,但它的确会有影响。

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