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南昌建议餐饮店顾客打包有奖

2019-5-19 | 来源:美食网 | 点击:

导读:    本报南昌讯记者袁思东、实习生廖芝林报道:17日,记者从南昌市创建办获悉,为减少餐桌浪费,该市将开展创建文明餐桌一条街活动。据悉,7月23日前,东湖区、西湖区、青云谱区、湾里区、青山湖区、经济技术开发区、高新技术开发区及红谷滩新区各推荐文明餐桌一条街。在...

    本报南昌讯记者袁思东、实习生廖芝林报道:17日,记者从南昌市创建办获悉,为减少餐桌浪费,该市将开展创建文明餐桌一条街活动。据悉,7月23日前,东湖区、西湖区、青云谱区、湾里区、青山湖区、经济技术开发区、高新技术开发区及红谷滩新区各推荐文明餐桌一条街。在取得成功经验后,向全市餐饮企业(宾馆酒店、星级酒店)、学校、机关和企业食堂普遍推广。

  据了解,南昌将在餐饮店、学校(机关)食堂入口摆设“文明用餐、以俭养德”告示牌。在餐厅内悬挂“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等主题宣传标识,并公示“三不四主动”承诺:不用地沟油、不滥用添加剂、不用变质食品,主动提醒顾客吃多少点多少、主动提醒顾客使用公筷公勺、主动提醒顾客可以免费打包、主动提醒顾客喝酒不开车。

  南昌市还规定,点餐时服务员应向顾客明示菜品分量,建议顾客合理搭配菜品,引导消费者合理用餐、文明用餐、科学打包、避免浪费,做到不剩菜、不剩饭。

  在顾客用完餐后,服务员应向顾客建议将吃剩的餐点打包,并免费提供环保打包餐盒。同时参与的单位还可举行“打包有礼”活动,对顾客餐饮打包的行为进行奖励。坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其他原辅材料,不使用一次性筷子,建立采购食品、油品等原料的专用台账。厨房垃圾与其他生活垃圾进行分类收集,并统一由市环境卫生主管部门确定的单位收运、处置,避免二次污染,自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。

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