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成都火锅麻辣美味游天下

2016-1-18 | 来源:中华美食网 | 点击:

导读: 成都人爱吃辣,成都美女爱吃辣更不在话下,我的很多朋友都特别的在行,本人也不例外,所以特地给各位介绍一二特色地点,下次有机会我可以做向导的哈`` 火辣点   陈麻婆豆腐:青羊宫对面的百年老字号,这一家是资格最老的麻婆豆腐,据说是此菜的发祥地。也许...

成都人爱吃辣,成都美女爱吃辣更不在话下,我的很多朋友都特别的在行,本人也不例外,所以特地给各位介绍一二特色地点,下次有机会我可以做向导的哈``

火辣点

  陈麻婆豆腐:青羊宫对面的百年老字号,这一家是资格最老的麻婆豆腐,据说是此菜的发祥地。也许麻婆豆腐是最经典的川菜了,别的都可以错过,麻婆豆腐绝对要吃正宗的,每天还是限量供应,去晚了还吃不着。

  成都火锅:成都出名的火锅有很多家,皇城老妈和耙子火锅都是点菜为主的,是成都市的火锅代表,底料醇厚,口感非常舒服,各式菜品也保障新鲜精致,其在成都的总店位于玉龙街。川王府火锅是成都自助火锅代表,自助菜品极其丰富,小吃糕点就有100多种,火锅底料口感也十分不错,场面非常火爆。

  辣游好去处

  杜甫草堂:位于成都西门外的浣花溪畔,是唐代现实主义诗人杜甫流寓成都时的故居,是有关杜甫平生资料、创作馆藏最丰富、保存最完好的地方。

  武侯祠:位于成都市南门武侯祠大街,是纪念三国时期蜀汉丞相诸葛亮的祠堂。

  成都动物园:位于成都市北郊,距市区5公里,最引人注目的是四川特有的大熊猫,常年有10余只大熊猫在此展出。

  交通:成都双流国际机场距离成都市中心约20公里,机场巴士8—10元,15分钟一班。火车站距天府广场约5公里,坐车20分钟可到达。市内公交车车费为1元,空调车2元。出租车起步价5元,每公里1.4元,还有一种穿梭各处的三轮又称“耙耳朵”,起步价2元。

  中辣区:酸辣昆明

  说到昆明的辣,就连昆明人都觉得自己像四川人,不但吃辣,还带点麻,当地的特色还会加上酸味。出了名的云南米线里就有一款酸辣口味,反正吃得是眼泪鼻涕一把抓,特别是那股酸劲,让你稀哩哗啦地惨极了!

  火辣点

  昆明的辣真是无处不在。点上一份清炒时蔬,可端上来的盘子里仍是挂满了“红灯笼”(红辣椒的别称)。辣炒时蔬,这在昆明是再平常不过了,辣椒权当是用来佐味了。因此当听到昆明人自谦“没有四川人能吃辣”时,什么叫“谦虚”大概就是如此吧。据考察昆明人的嗜辣指数相当于四川人的八成。光是一道炒肉就有泡椒、青椒、灯笼椒、尖椒、辣椒干等多种装备,另外炖鱼汤也要放辣子,最重要的一点是,除了辣还好麻,如清炖牛肉汤就要放上花椒调味,大多数的凉菜里也要放花椒的。

  辣游好去处

  滇池:距市中心约10公里,不收门票,但进海埂公园需付8元,整个滇池周围有公路环绕,如果你有兴趣,可以考虑安排2天的时间,租辆自行车环游滇池,线路全长200公里。

  九乡:距市中心约15公里,20元门票,游客花上半天时间徒步登山,沿途可观赏不同的景点。

  交通 机场:距市中心5公里,离火车站仅3公里。昆明没有机场大巴,只有1元无人售票公共汽车。打车到市区,价格在15—20元,大约需20分钟。昆明经常会堵车,因此要预留一定的时间,遇上高峰还会没车打,更是让人心急。

  重辣区:香辣贵阳

  第一次去贵阳,起初还觉得颇不习惯:早上起来就是吃辣,肠旺面、牛肉粉、豆花面……让吃惯清淡泡饭的我们颇为头疼,没想到越到后来越上瘾。贵州的辣,和临近的四川、湖南等都不太一样。首先是酸,我们最熟悉的莫过于苗家酸汤鱼,但更重要的是香。在此特别推荐去品尝各种黔味火锅,当火锅烧开后,香味扑鼻,令人垂涎,最典型的有花江狗火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等等。

  火辣点

  花溪牛肉粉:不同于其它的贵州粉,因其独特汤底而闻名。特色在于牛肉炖得烂熟,切得很薄,米粉爽滑微韧,汤味醇厚,撒上佐料后辣烫鲜香,混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。在花溪小吃街有一家“飞碗牛肉粉”,很值得一吃。

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